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工業式農業
工業式農業 - 農作物
全球人口膨脹和城市化現象令到很多國家的農田都需要搬到去遙遠的鄉郊地方,絶大部份人都沒有空間自己種菜或在居所附近的地方從農民處直接買到新鮮的蔬果。為了應付全球對農作物的龐大需求和把成本壓到最低,農田的運作變得高度工業化,在田裏需要瘋狂地使用有毒的化學殺蟲劑、除草劑等務求令產量提升至最高。這些有毒的化學殺蟲劑、除草劑等多年來嚴重污染着泥土、河流、空氣、和農作物本身,也令到一些農夫和消費者生病,甚至死亡。因此,有一些人選擇自己以有機的方式耕種,也有一小部份人把順應大自然的務農方式融入自己的生活當中。
工業式農業 - 動物
為了應付全球七十幾億人口對肉類製品的需求,畜牧業同樣變得高度工業化,以壓低成本和增加利潤。在工業化的動物養殖工廠內,動物會被大量人工繁殖,並住在極度狹窄、骯髒的環境裏,營運者為了避免牠們生病或傳播病菌和加快牠們的成長速度,會大量使用抗生素、激素等藥物,當然還有許多其他不當的營運手法,都是我們日常主流媒體不會詳細探討的。
現今人類的健康越來越差,這與他們經常大量進食在這些惡劣環境下成長的家禽食物有沒有任何關係呢?
如果要你自己拿起一把刀去屠宰一隻活生生的豬、雞、羊或牛,然後把牠煮熟吃掉,你能做得到嗎? 還是你看不到牠們被屠宰的過程,便覺得心安理得呢?
為何我們會選擇用不同的方式對待不同的動物呢?
我們並不是完完全全反對人吃肉食,但我們想大家看看現今的工業式畜牧業實際是如何營運的。我們仍然支持家庭或小型規模的畜牧業,因為我們知道在一些寒冷的地區或於一些傳統部落裏,人們必需倚賴動物的各個部位來作為他㥃的食糧和製造各式各樣的生活必需品以維持生命。但是現時在世界上的絶大部份地區,以植物為主要食材的飲食方式已經變得非常普及,它亦證明對人體健康有着莫大的益處。所以我們非常鼓勵大家積極考慮減少吃肉,幫助減少無辜動物所受的殘忍對待和痛苦。
更多關於這兩個題目的資料:
https://www.organic-lohas.com/2019/01/13/201901130548/
https://www.storm.mg/lifestyle/88993
https://www.hsi.org/news-media/antibiotics_chinese_traditional/?lang=zh-hant
https://www.facebook.com/ChinaMFA/